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My Hysteric History
캐비아가 만들어지는 과정
비싸기로 유명한 요리, 캐비아(caviar)내가 아는척하는것 보다는훨씬 신뢰도가 높은 곳에서의 설명을 붙임. 철갑상어 알을 소금에 절인 요리.러시아산의 것이 유명하여 세계의 진미로 알려져 있으며 유럽 여러 나라에 수출된다. 철갑상어 이외에 연어 ·대구 ·잉어 등의 생선알을 이용하여 같은 방법으로 미국 ·독일 ·이탈리아 등지에서 만든 대용품도 캐비아라 하는 경우가 있다. (두산백과) 50g 한 캔에 우리나라 돈으로 15만원.위 사진속 캐비아는 프랑스산인데도 15만원이지만,러시아산 최고급이라 불리는(양식이 아닌) 캐비아의 가격은... 500g에 우리나라돈으로 약 530만원이 넘음;;ㄷㄷ;; 캐비아를 먹어본적은 있는데,"우와, 진짜 맛있어!"이런 정도의 느낌은...못 받음;;내가 초딩입맛이라 그런지는 모르겠지..
˚ Interested。/Weird οя Crazy、
2018. 4. 26. 21:35